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La Reencarnación en la Biblia

En el capitulo 16, verso 13 de Mateo se lee: “…Jesus preguntaba a sus discipulos:¿Quién dicen los hombres que es el Hijo del hombre?, ellos dijeron: Algunos dicen Juan el Bauitista, otros Elias, todavia otros Jeremias o algunos de los profetas.”

Durante el pasaje de la transfiguración Jesús dice a sus discípulos: 

Elías ya vino, y no lo reconocieron sino que hicieron con él todo lo que quisieron.

De la misma manera va a sufrir el Hijo del Hombre a manos de ellos. 

Entonces entendieron los discípulos que les estaba hablando de Juan el Bautista.

 Jesús habla a sus discípulos sobre Juan el Bautista: 

Y si quieren aceptar mi palabra, Juan es el Elías que había de venir.

El que tenga oídos, que oiga.

- Mateo 11:14-15

(Explícitamente declarando que Juan el Bautista es la reencarnación del profeta Elías).

A su paso, Jesús vio a un hombre que era ciego de nacimiento. 

Y sus discípulos le preguntaron: --Rabí, para que este hombre haya nacido ciego, ¿quién pecó, él o sus padres? 

Ni él pecó, ni sus padres --respondió Jesús--, sino que esto sucedió para que la obra de Dios se hiciera evidente en su vida 

- Juan 9:1-3

(Implicando que el hombre había vivido previamente antes de nacer ciego en la presente existencia).

Ni a los cincuenta años llegas --le dijeron los judíos--, ¿y has visto a Abraham? 

Ciertamente les aseguro que, antes que Abraham naciera, ¡yo soy!

- Juan 8:57-58

(Implicando que Jesús es eterno habiendo vivido anteriormente).

¿No volverás a darnos vida, para que tu pueblo

se regocije en ti?

Muéstranos, oh Jehová, tu misericordia, 

y danos tu salvación.

                  Salmo 85:6,7

Se hace claro partiendo de los comentarios de San Pablo acerca de Jacob y Esaú, que puede ser legítimo buscar en una vida previa la fuente de la maldad o la bondad del individuo. Dice San Pablo que el Señor amó a uno y odió al otro antes que hubieran nacido. Romanos 9: 10,13 Malaquías 1:2, 3. ¿Cómo puede un ser inexistente ser odiado o amado?

San Juan afirma en el Apocalipsis 3:12: "Al que venciere, yo lo haré columna en el templo de Dios y nunca más saldrá de allí." Parece que él ya hubiese salido antes como encarnación, de otra forma las palabras "nunca más" estarían fuera de contexto o carecerían de sentido. Puede haber sido la vieja idea del exilio del alma y la necesidad de que ésta se purificase en un largo viaje antes de que pudiese ser admitida como "un pilar en el templo de mi Dios." En Lucas 20:35-36 una idea similar se presenta nuevamente. Jesús dice: "Más los que fueron tenidos por dignos de alcanzar aquel tiempo... no se casan... ni pueden morir ya más."

La Reencarnación

La Ciencia de la Reencarnación

“Primeramente uno debe entender el principio básico del conocimiento: Yo no soy este cuerpo. Cuando este principio básico ha sido comprendido, se puede avanzar a un conocimiento más profundo”                                                                                Srila PrabhupadaPara comprender la ciencia de la reencarnación, es necesario aceptar el concepto fundamental de que la conciencia es una energía diferente y superior al cuerpo físico material. El Yo consciente es independiente del cuerpo físico. Los científicos han sido incapaces de explicar, por medio de leyes físicas, el misterio de la conciencia y su destino después de la destrucción del cuerpo material. Para comprender algo que sobrepasa el alcance de los sentidos materiales, de los instrumentos de medición, y de las especulaciones mentales, no hay otra posibilidad que la de recurrir a una fuente de conocimiento superior.  Mucha gente en occidente, para comprender más profundamente la reencarnación, está buscando en fuentes antiguas el conocimiento sobre las vidas pasadas y futuras. La información más completa, fundamental y lógica acerca de la reencarnación la encontramos en El Bhagavad Gita tal como es, que es la esencia de toda la Sabiduría Védica. EL BHAGAVAD GITA (2.20) “El alma no nace ni Muere. Siempre existió, existe y existirá. No nace, es eterna, siempre existente y primordial. No muere cuando se mata al cuerpo” EL BHAGAVAD GITA 2.22 “Así como una persona se pone ropa nueva y desecha la vieja, así mismo el alma acepta nuevos cuerpos materiales, desechando los viejos e inservibles” Todo este gran complejo sistema que gobierna la ley de la trasmigración de los seres vivos y la ley del karma, constituye la Ciencia de la Reencarnación, y el desarrollo de la conciencia constituye la verdadera evolución del Ser. Todos los seres vivos se someten a este proceso de reencarnación, vida tras vida. Los Vedas explican que el alma puede habitar cualquiera de las 8’400,000 especies que existen de cuerpos materiales. Las formas físicas de una compleja variedad comienzan con microbios y amebas, continúan a través de las especies acuáticas, plantas, insectos, reptiles, aves y especies de animales superiores, culminando en los seres humanos y los semidioses. Como consecuencia de sus propios deseos de disfrutar la materia, el alma continuamente viaja a través de diversos cuerpos o “carruajes” que le ofrece la energía material, dentro de una interminable cadena de nacimien-tos y muertes. El alma que se encuentra situada en una forma de vida inferior a la humana, automáticamente evoluciona aespecies superiores de vida arribando por último a la forma humana. Pero debido a que el ser humano posee la libertad de escoger entre la materia y el espíritu, existe la posibilidad de que el alma descienda de nuevo especies inferiores. La ley del karma se encuentra dispuesta y ordenada de tal forma que, si un ser humano vive y muere con la mentalidad de un animal; de un perro por ejemplo, entonces en su próxima vida él será capaz de satisfacer esos deseos perrunos a través de los sentidos y órganos de un perro. Este es un incidente muy desafortunado; más, tal destino le espera a una persona que se encuentra inmersa en la modalidad de la ignorancia. Tal como el Gita declara: “Cuando alguien muere en la modalidad de la ignorancia, nace en el reino animal.”   Así, puede que el alma que se encuentra en el cuerpo de un animal haya habitado un cuerpo humano y viceversa. No obstante, aunque el alma pueda ocupar sucesivamente cuerpos de planta, animal y hombre, su naturaleza intrínseca permanece siendo la misma. Debido a que el alma es energía espiritual pura, no puede ser alterada de ninguna forma por la materia. El Bhagavad Gita explica que el alma eterna es inalterable e inmutable; y que es únicamente la cobertura con su combinación particular de mente, sentidos, inteligencia y ego falso, la que temporalmente restringe o libera la energía consciente del alma. De modo que es la acción de la mente la fuerza primordial que compele a la entidad viviente a transmigrar de un cuerpo a otro. La mente constantemente está recordando nuestros pensamientos y deseos, y todas esas impresiones fluyen por nuestra conciencia sobre todo en los últimos momentos de nuestra vida; de manera que, es la naturaleza de esos pensamientos en esos críticos instantes la que nos impulsa hacia el próximo cuerpo físico adecuado. “Cualquier estado de existencia que uno recuerde cuando abandone el cuerpo, ese estado alcanzará sin falta.”

El vegetarianismo en la Biblia

"Si aquel que corta árboles y mata ganado, o hace fango sangriento en la batalla, y por todo eso alcanza el cielo, entonces déjenme preguntar, ¿quién va al infierno?". Pancatantra.

Mandamiento N* 5 : No Mataras

En el Génesis 9:4,5 se prohibe directamente comer carne: "Pero carne con su vida, que es su sangre, no comeréis." "Porque ciertamente demandaré la sangre de vuestras vidas; de mano de todo animal la demandaré; y de mano del hombre; de mano del varón su hermano, demandaré la vida del hombre."

En el Levitico (Cap. 3, Ver. 17) se dice: "Este es un decreto perpetuo de generación en generación, donde quiera que vivan. Los Israelitas no comerán ni grasa ni sangre".

El 7:23 se dice: "No comerán sebo de buey, ni de cordero, ni de cabra".

En el mismo capítulo se dice: "Porque todo aquél que come grasa de algún animal que suele ofrecerse en sacrificio al Señor, no será considerado por más tiempo hijo de Dios. No importa dónde vivan los Israelitas, nunca deben utilizar la sangre de pájaros o animales para la comida (Levitico, 7:25,26).

Isaias (1:11,12,15 y 16) afirma: "¿ Para qué me sirve?", dice Jehová, "la multitud de vuestros sacrificios ?. Hastiado estoy de holocaustos de carneros y de sebo de animales gordos; no quiero sangre de bueyes, ni de ovejas, ni de machos cabrios." ?..." Cuando extendáis vuestras manos, Yo esconderé de vosotros Mis ojos; asi mismo cuando multipliquéis la oración, Yo no os oiré; llenas están de sangre vuestras manos". "Lavaos y limpiaos; quitad la iniquidad de vuestras obras de delante de Mis ojos; dejad de hacer lo malo".

Isaias, (66.3) la matanza de las vacas es particularmente aberrante: " El que mata un buey peca como el que matase a un hombre...".

También encontramos en la Biblia la historia de Daniel, quien mientras estuvo en prisión en Babilonia se negó a recibir la carne que le ofrecian sus carceleros, prefiriendo comer sencillamente comida vegetariana.

Si me ofrecen sacrificios, es sólo por el interés de comerse la carne. Pero Yahvé no los acepta y, en adelante, va a tener presente su falta, va a castigar sus pecados y los va mandar nuevamente a Egipto. (Oseas 8, 13)

En las cartas Pseudoclementinas se citan enseñanzas atribuidas al apóstol Pedro. Pedro dice claramente en el Sermón XII: “La alimentación artificial basada en la carne es tan venenosa como el culto pagano de los demonios, con sus sacrificios y sus fiestas impuras. Mediante la participación en estas, el hombre se convierte en compañero de mesa de los demonios. En relación a sus propios alimentos Pedro describe: ” Yo vivo del pan y las aceitunas, y rara vez agrego algún vegetal.

Santiago (nombrado también en la Biblia como Jacobo) fue el líder de la primera comunidad cristiana de Jerusalén. Es considerado como el hermano de Jesús según la doctrina evangélica y según la doctrina católica como primo de Jesús. Incluso Pablo, quien en la Biblia dió a las personas libertad de elegir su comida, está siendo citado en el Toledoth Yeshu que es una colección de antiguas fuentes judías acerca de la vida de Jesús: “Jesús me ordenó que no coma carne y no beba vino, si no que me alimente sólo de pan, agua y frutas, para que cuando el desee hablar conmigo yo me encuentre puro”

                                                            EN EL NUEVO TESTAMENTO

Pasando al nuevo testamento, Jesús instituye el bautismo como una nueva forma de purificación de los pecados, pues hasta ese entonces la única redención de ellos era el sacrificio de animales en los templos, era el método conocido hasta la aparición de Juan el Bautista.

En los templos constaba de animales que se vendían para los sacrificios que los mismos sacerdotes llevaban a cabo allí, es por esto que más de un pasaje de la historia de Jesús lo muestra intentando destruirlos en Mateo 12, 6-7: Y, además, se lo digo, aquí está uno que es más grande que el Templo. Y si ustedes entendieran claramente lo que significa: Yo no les pido ofrendas, sino que tengan compasión, no habrían condenado a estos inocentes.

Las clásicas justificaciones del consumo de carne hacen alusión a la multiplicación de pan y pescado, sin embargo en Mateo 16, 9-10; Marcos 8, 19-20 y Juan 6, 26 es posible ver que sólo se hace referencia al pan, lo del pescado fue incluido posteriormente con el fin de dar sentido a Ictus, palabra griega que traducida significa pez y es la sigla de Isous Christos Theou Uious Soter (Jesucristo, Hijo de Dios y Salvador) motivo de la identificación de los cristianos con el pez durante siglos, pues la multiplicación se asocia como una profecía de la iglesia naciente de Cristo.

                                                        DE LA MAL TRADUCCION DE LA BIBLIA

En Mateo 3.4. Se describe cómo Juan el bautista comía langostas en el desierto. Esta afirmación podría tener dos interpretaciones: por una parte podríamos hablar de un pan llamado enkris (en griego) o de akris que se traduce como saltamontes. Por otro lado, las hojas de la acacia, son para las langostas una golosina, así que a esta hoja se le dio el nombre de locusta en latín que se traduce al español como langosta migratoria. El pan del algarrobo producido a partir de la harina de la planta sirvió a Juan como alimento. Y, por esto, se dio al pan el nombre de: pan de san Juan. El algarrobo y el pan de san Juan son ahora ampliamente conocidos en todo el mundo, pero el error humano en la redacción y la interpretación del texto bíblico no han sido corregidos.

                                   EL EVANGELIO DE LOS ESCENIOS (ESTRACTO)

Jesús respondió: "Así sea según vuestra fe", y se sentó entre ellos diciendo:

Fue dicho a aquellos de los antiguos tiempos: "Honra a tu Padre Celestial y a tu Madre Terrenal y cumple sus mandamientos, para que tus días sean cuantiosos sobre la tierra". Y luego se les dio el siguiente mandamiento: "No matarás", pues Dios da a todos la vida, y lo que Dios ha dado no debe el hombre arrebatarlo. Pues en verdad os digo que de una misma Madre procede cuanto vive sobre la tierra. Por tanto quien mata, mata a su hermano. Y de él se alejará la Madre Terrenal y le retirará sus pechos vivificadores. Y se apartarán de él sus ángeles y Satán tendrá su morada en su cuerpo. Y la carne de los animales muertos en su cuerpo se convertirá en su propia tumba. Pues en verdad os digo que quien mata se mata a sí mismo, y quien come la carne de animales muertos come del cuerpo de la muerte. Pues cada gota de su sangre se mezcla con la suya y la envenena; su respiración es un hedor; su carne se llena de forúnculos; sus huesos se convierten en yeso; sus intestinos se llenan de descomposición; sus ojos se llenan de costras; y sus oídos de ceras. Y su muerte será la suya propia. Pues solamente en el servicio de vuestro Padre Celestial son vuestras deudas de siete años perdonadas en siete días. Mientras que Satán no os perdona nada y debéis pagarle todo. Ojo por ojo, diente por diente, mano por mano, pie por pie, quemadura por quemadura, herida por herida, vida por vida, muerte por muerte. Pues el coste del pecado es la muerte. No matéis, ni comáis la carne de vuestra inocente presa, no sea que os convirtáis en esclavos de Satán. Pues ése es el camino de los sufrimientos y conduce a la muerte. Sino haced la voluntad de Dios, de modo que sus ángeles os sirvan en el camino de la vida. Obedeced, por tanto, las palabras de Dios: "Mirad, os he dado toda hierba que lleva semilla sobre la faz de toda la tierra, y todo árbol, en el que se halla el fruto de una semilla que dará el árbol. Este será vuestro alimento. Y a todo animal de la tierra, y a toda ave del cielo, y a todo lo que se arrastra sobre la tierra, donde se halle el aliento de la vida, doy toda hierba verde como alimento. También la leche de todo lo que se mueve y que vive sobre la tierra será vuestro alimento. Al igual que a ellos les he dado toda hierba verde, así os doy a vosotros su leche. Pero no comeréis la carne, ni la sangre que la aviva. Y en verdad demandaré vuestra sangre que brota con fuerza, y vuestra sangre en la que se halla vuestra alma. Demandaré todos los animales asesinados y las almas de todos los hombres asesinados. Pues yo el Señor tu Dios soy un Dios fuerte y celoso, castigando la iniquidad de los padres sobre sus hijos hasta la tercera y cuarta generación de aquellos quienes me odian, y mostrando misericordia hacia los millares de aquellos que me aman y cumplen mis mandamientos. Ama al Señor tu Dios con todo corazón, con toda tu alma y con todas tus fuerzas; éste es el primer y más grande mandamiento. Y el segundo es según éste: "Ama a tu prójimo como a ti mismo". No hay mandamiento más grande que éstos".

Vegetarianismo

La palabra “vegetariano,” empleada por primera vez por los fundadores de la Sociedad Vegetariana Británica en 1842, proviene de la palabra latina “vegetus” que significa “íntegro, sano, fresco o vigoroso”, como en “homo vegetus”, el cual quiere decir una persona mental y físicamente vigorosa. El significado original de la palabra implica una filosofía equilibrada y un sentido moral de vida; mucho más que una dieta de frutas y vegetales.

SALUD Y NUTRICIÓN.

En 1961 el periódico de la Asociación Médica Americana dijo: “Entre el 90% y el 97% de las enfermedades del corazón pueden ser prevenidas con una dieta vegetariana.” Desde entonces, se sabe científicamente que después del tabaco y el alcohol, el consumo de carne es la mayor causa de mortalidad en Europa Occidental, los Estados Unidos, Australia y otras regiones del mundo. Doscientos catorce científicos realizaron una investigación en veintitrés países que mostró casi un total acuerdo en que existe un vínculo entre la dieta, el nivel de colesterol y las enfermedades del corazón. Científicos de la Universidad de Milán y del Hospital Maggiore demostraron que la proteína vegetal ayuda a mantener bajo el nivel de colesterol.

En un informe del periódico Médico Británico, The Lancet; D.C.R. Sirtori; concluye que la gente con un alto nivel de colesterol asociado con enfermedades del corazón: “Puede beneficiarse con una dieta cuya proteína provenga sólo de vegetales”.

Acerca del cáncer, investigaciones demuestran que los cánceres de colon, recto, pecho y útero son muy raros en quienes comen muy poco o nada de carne como los adventistas del séptimo día, los japoneses o los hindúes. Un artículo en “The Lancet” apoya la anterior investigación. La Academia Nacional de Ciencias informó en 1983 que “la gente sería capaz de prevenir muchos tipos comunes de cáncer; comiendo menos carne y más vegetales y cereales”. La razón por la cual los comedores de carne son más propensos a estas enfermedades la dan nutricionistas y biólogos; y es que el tracto intestino del hombre simplemente no es adecuado para digerir carne.

¡Pero... espere un minuto! ¿Acaso los seres humanos no somos destinados a ser carnívoros? ¿Acaso no necesitamos la proteína animal? La respuesta a ambas preguntas es: NO. El científico sueco Karl Von Linne afirma:”La estructura del hombre, externa e interna, comparada con la de otros animales muestra que la fruta y los vegetales suculentos constituyen su alimento natural”.

En cuanto a la proteína el Instituto Kalonska de Suecia y el Instituto Max Plank de Alemania, han demostrado que la mayoría de los vegetales, frutas, semillas, nueces y cereales son excelentes fuentes de proteína completa. De hecho sus proteínas son mucho más fáciles de asimilar que las de la carne y no traen consigo ninguna toxina.

En una serie de pruebas comparativas de resistencia, dirigidas por el Dr. Irving Fisher de la Universidad de Yale, los vegetarianos se desempeñaron dos veces mejor que los comedores de carne. Un estudio del Dr. J. Iotekyo y V. Kipani en la Universidad de Bruselas demostró que los vegetarianos eran capaces de ejecutar pruebas físicas de dos a tres veces más prolongadas que los comedores de carne y que los vegetarianos se recobraban plenamente de la fatiga cinco veces más rápido.

Jean Mayer, un nutricionista de la Universidad de Harvard, estima que la reducción de tan sólo el 10% de la producción de carne daría suficientes cereales como para alimentar a 60 millones de personas. Otro precio que pagamos es la contaminación del medio ambiente. Los desagües altamente contaminados de los mataderos son una de las principales fuentes de contaminación de los ríos. En el libro “Población, recursos y medio ambiente” se demuestra que la producción de una libra de trigo requiere sólo 30 litros de agua, mientras que la de una libra de carne requiere de 2500 a 3000 litros de agua.

Muchas personas consideran las razones éticas las más importantes para volverse vegetariano.

En un ensayo titulado “Acerca de comer carne” el autor romano Plutarco escribió: “¿Puede realmente preguntar por qué razón Pitágoras no comía carne? Por mi parte más bien me asombro y me pregunto; ¿por qué gran accidente y en qué estado mental, el primer hombre utilizó su boca para desgarrar y llevar sus labios a la carne de una criatura muerta, tendió su mesa con cuerpos muertos y pálidos y se aventuró a llamar alimento y nutrición a esos seres que en un momento se alegraron, lloraron, se movieron y vivieron? ¿Cómo pudieron sus ojos soportar la matanza cuando sus gargantas eran cortadas y sus miembros descuartizados? ¿Cómo pudo su nariz soportar esos olores? ¿Cómo es que esa contaminación no trastornó su gusto y pudo beber jugos de heridas mortales?”

León Tolstoi advirtió: “Mientras nuestros cuerpos sean las tumbas vivientes de animales asesinados, ¿cómo podemos esperar alguna condición ideal en la Tierra?” Hace 26 siglos Pitágoras dijo: “Aquellos que matan animales para comer su carne tienden a masacrarse a sí mismos.”

Las principales escrituras religiosas ordenan al hombre vivir sin matar innecesariamente. El Antiguo Testamento instruye: “No Matarás” (Éxodo 20:13). En el Génesis (1:29) y en el Génesis (9:4) “Pero carne con vida, que es su sangre, no comeréis, porque ciertamente demandaré la sangre de vuestras vidas; de mano de todo animal, la demandaré.” En el Evangelio de la Paz de los rollos del Mar Muerto Jesús dice: “Y la leche de toda bestia que se mueve y que vive sobre la faz de la tierra será carne para vosotros, así como les he dado a los animales la hierba verde, así os doy a vosotros su leche; pero la carne y la sangre que les dan vida no las comeréis.”

El Señor Buda (Siddharta Gautama) advino con el propósito de detener la matanza irrestricta de animales y establecer su doctrina de “ahimsa” (no violencia), la cual, junto con el vegetarianismo, Él estableció como paso fundamental en el sendero de la elevación de la conciencia.

El Manu samhita, el antiguo libro de leyes de la India dice: “Habiendo considerado el desagradable origen de la carne y la crueldad de la matanza de seres vivos, uno debe abstenerse completamente de comer carne.”

En el Bhagavad gita (5.18), Krishna (La Suprema Personalidad de Dios) explica que la perfección espiritual comienza cuando uno puede ver la igualdad de todos los seres vivientes.

“El sabio humilde, en virtud del conocimiento verdadero, ve con igual visión a un brahmana (sacerdote) erudito y apacible, a una vaca, a un elefante, a un perro y a un paria.”

¿Qué es lo que hace tan dañino la carne al sistema circulatorio?

Las grasas de la carne animal, tal como el colesterol que no se desdobla bien en el cuerpo humano, el cual no es capaz de asimilarlo en grandes cantidades.

A saber, el colesterol tiene la consistencia y suavidad de la cera, y se encuentra en cada célula del cuerpo. Es el elemento constitutivo con el que se forman las membranas de las células, así como la sustancia que ayuda a la formación de algunas hormonas y otros tejidos necesarios. El organismo humano produce el colesterol que requiere y no necesita que sea consumido . Las personas obtienen el colesterol de dos fuentes, una endógena: el cuerpo mismo, especialmente el hígado lo produce, y otra exógena por alimentos como: huevo, carnes y lácteos.

El colesterol es una sustancia que siembra el terror entre los consumidores de carnes y grasas animales principalmente. ¿Por qué?. Porque aumenta en forma considerable el riesgo de sufrir de artereoclorosis, una enfermedad muy común, que se caracteriza por el engrosamiento de las paredes de las arterias por causa de la formación de placas de grasa (lípidos), y el bloqueo de la circulación sanguínea. Ello, sobrecarga tremendamente el corazón, el cual tiene que bombear con más y más fuerza para enviar la sangre a través de los vasos cargados y estrechos, incrementando el riesgo de ataques cardiacos y derrame cerebral. Al respecto 214 científicos (investigadores de la aterosclerosis de 23 países) coinciden en hacer mención de otros males como hipertensión arterial y hemiplejías 13 .

El bueno y el malo

El colesterol como cualquier lípido es prácticamente insoluble en agua, razón por la que debe ser conducido en la sangre con la ayuda de las lipoproteínas, que son vehículos transportadores con una misión específica. Hay varias clases de proteínas, pero las dos más importantes son las de baja densidad (LDL), que en términos populares se llama colesterol malo, y las de alta densidad(HDL) o colesterol bueno.

Las lipoproteínas (LDL) o colesterol malo, son las que contribuyen a la formación de placas(ateromatosas) en las paredes de las arterias que alimentan el corazón y el cerebro. Un trombo que se forma en la zona de la placa puede bloquear el flujo de sangre a parte del corazón y causar un ataque, o al cerebro y causar un derrame. Por eso se habla de colesterol malo.

En cuanto al llamado colesterol bueno (HDL), su acción es opuesta a la de las LDL: limpian las arterias y hacen el papel de deshollinadores, captan el colesterol que las células no utilizan y lo transportan hacia el hígado, donde es captado por otros receptores.

Científicos de la universidad de Milán y el Hospital Maggiore, han demostrado que las lipoproteínas (HDL) se encuentran en los vegetales, y que su consumo ayuda al mantenimiento de un nivel bajo del colesterol malo(LDL). Por otro lado, en un informe dado a la revista médica británica The Lancet, D.C.R. Sirtori concluyó que las personas que padecen de altos niveles de colesterol junto con afecciones cardiacas, "pueden beneficiarse de una dieta en la que las proteínas provengan sólo de vegetales" 14 .

¿Y el cáncer?

Investigaciones hechas en los últimos 20 años insinúan claramente una relación entre el consumo de carne y los cánceres de colon, recto, pecho y útero. Estos tipos de cáncer raramente se encuentran en aquellos que consumen poco o nada de carne, pero son muy corrientes entre las poblaciones que la consumen 15 . Otro artículo publicado en The Lancet informaba: "las personas que viven en la zona donde existe una alta incidencia de carcinoma de colon, tienden a basar su alimentación en dietas que contienen una gran cantidad de grasas y proteínas animales; mientras que los que viven en zonas de baja incidencia, suelen alimentarse con dietas vegetarianas, de pocas grasas o sustancias animales" 16 .

Rollo Russell, en sus notas on the causation of cáncer dice: "el resultado de mi investigación es que, de 25 países grandes consumidores de carne, 19 tenían un alto nivel de cáncer y sólo uno de ellos presentaba un nivel bajo; y que, de 35 países donde se consume poco o nada de carne, ninguno tenía un nivel alto".

                            Salud y nutrición

¿Se puede mejorar o restablecer la salud mediante una dieta vegetariana?. ¿Puede prevenir ciertas enfermedades?

Los defensores del vegetarianismo han respondido afirmativamente desde hace muchos años, aunque no contaron con ningún apoyo de la ciencia moderna hasta recientemente. En la actualidad, los investigadores médicos han descubierto una evidente conexión entre el consumo de carne y enfermedades mortales como el cáncer y las cardiopatías; por ello, están reconsiderando el vegetarianismo.

Los científicos han sospechado desde 1960, que una dieta basada en la carne, está de alguna forma, relacionada con el desarrollo de arteriosclerosis y las enfermedades del corazón. Ya en 1961, el Journal of the American Medical Association exponía que "una dieta vegetariana puede prevenir entre un 90 a 99% las enfermedades cardiacas (trombo embolia y oclusiones coronarias). Desde aquella afirmación y hasta la fecha, varios estudios organizados han demostrado científicamente que, después del tabaco y el alcohol, el consumo de carne es la causa de mayor mortalidad en Europa Occidental, EEUU, Australia y otras regiones ricas en el mundo.

EEUU es el país donde más se consume carne; igualmente es el país portador del más alto índice en muertes del corazón. En él se estima que una de cada dos personas morirá del corazón o de enfermedades circulatorias. Allí también se encuentra el mayor número de clínicas cardiacas en donde el negocio de los médicos es REMENDAR el corazón, encontrar válvulas plásticas, pilas y corazones artificiales; y en vez de recordar, el método por el cual el corazón nunca enferme, se dedican a remendarlo.

El corazón es la bomba biomecánica más perfecta del universo y puede durar, en excelentes condiciones cientos de años. Pero el hombre acaba con ella en 40 o 50 años al comer carne.